Num país onde as tradições imperam, há em cada música de fado uma lembrança da voz de Amália e há em cada mesa d’A Severa, a Identidade Portuguesa.

Fado, palavra que em latim significa “destino”, estava definitivamente destinado a ser Património Imaterial da Humanidade. E também destinado estava esta ligação estreita entre o Fado e a Gastronomia.

A Gastronomia tem pelas suas raízes a influência de todos os povos que por Portugal passaram.

Enraizado à gastronomia está o fado, uma junção daquilo que por cá se faz bem.

Entradas como o pão, azeitonas e pastéis de bacalhau são portas de entrada para uma viagem de sabores. E o fado vai acompanhando, calmamente, sem nunca perder o papel de estrela da noite.

O caldo verde e o bacalhau, pratos típicos que as tradições teimam em manter, e ainda bem que o fazem, ajudam ao espetáculo da noite, deixando a viagem de sabores mais enriquecida.

Para o fim da noite, a sobremesa típica portuguesa, arroz doce, acompanha as notas mais altas de um fado inspirado que encanta e se deixa encantar.

 

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